Kulinarična delavnica Okusi morja in Mediterana na Skaručni z Markom Žagarjem

SPOMIN NA POLETJE: okusi morja in Mediterana - 17. september - slika 2

SPOMIN NA POLETJE: okusi morja in Mediterana - 17. september - slika 3

SPOMIN NA POLETJE: okusi morja in Mediterana - 17. september - slika 4

Malteška brusketa s paradižnikom, bučkami, čebulo in baziliko – tradicionalna mediteranska predjed iz Kluba gurmanov Skaručna.

• Kulinarična delavnica •

SPOMIN NA POLETJE: okusi morja in Mediterana – 17. september

Kje: Klub Gurmanov Skaručna, Skaručna 20b, Vodice pri Ljubljani

Četrtek, 17. september 2026

17.00- 21.00

Kulinarična delavnica · 17. september 2026

Poletni spomini na krožniku – okusi morja in Mediterana

Poletje se počasi poslavlja, njegovi okusi pa lahko še malo ostanejo z nami. Na Skaručni bomo ob dobri družbi in polni mizi obudili spomine na morje, sonce in dolge poletne večere.

Na tej delavnici ne boste le gledali v lonce. Zavihali bomo rokave, pripravljali, okušali in spoznavali konkretne kuharske trike, ki jih boste lahko uporabili tudi doma.

Na krožniku bomo ujeli morje, sonce in Mediteran po Markovo.

👨‍🍳

Program kulinarične delavnice – jedi, ki jih bomo pripravili

🐟

Bakalar na belo

Kot uvod v večer vas bo pričakal že pripravljen bakalar na belo.

🥖

Malteška brusketa

Začeli bomo s preprosto, a aromatično predjedjo: hrustljavim kruhom, dobrim olivnim oljem in kremasto tunino.

🐚

Školjke - klapavice na buzaro

Pripravili bomo tradicionalno dalmatinsko jed v belem vinu s krompirjem, polno morskih in sredozemskih arom.

🥘

Gregada z morsko žabo

Mediteranska ribiška enolončnica, ki pokaže, kako lahko iz preprostih sestavin in dobrega kosa ribe ustvarimo poln okus morja.

🦑

Črna sipina rižota

Spoznali bomo pravilno pripravo sipe in črnila ter pot do popolnoma kremaste rižote intenzivne barve in bogatega morskega okusa.

🍨

Jogurtova sladica s toplimi figami, medom in cimetom

Nežno sladek, svež in aromatičen zaključek mediteranskega doživetja.

⭐

Jed po izbiri udeležencev

Iz sestavin, ki bodo na voljo na delavnici, bomo skupaj pripravili še dodatno jed.

Potek delavnice

Ob 17.00 - prihod, dobrodošlica in uvodni prigrizki.

Predstavitev sestavin in razlaga ključnih tehnik.

Skupna priprava jedi in kuhanje z Markom.

Praktični triki za pripravo in serviranje.

Degustacija vseh pripravljenih jedi.

Cena delavnice

80,00 €

na osebo

V ceno je vključeno:

✓ Dobrodošlica z uvodnim prigrizkom.

✓ 4-urna praktična kulinarična delavnica.

✓ Vse potrebne surovine.

✓ Priprava in degustacija vseh jedi.

✓ Sproščeno, a vsebinsko bogato kulinarično doživetje.

✓ Brezplačno parkiranje.

Število mest je omejeno - prijave so obvezne.

Rezerviraj svoje mesto

🎁

Darilni bon Za udeležbo na delavnici lahko unovčite darilni bon ali pa ga podarite svojim najbližjim in jih razveselite z nepozabnim kulinaričnim doživetjem.
Poglej darilne bone

Za podjetja in skupine

Kulinarični team building

Iščete kulinarično doživetje za svojo ekipo? Na Skaručni pripravljamo tudi kulinarične team buildinge, kjer se ekipa poveže skozi skupno kuhanje, okušanje in druženje.

Več o kulinaričnem team buildingu

• Kulinarična delavnica •

SPOMIN NA POLETJE: okusi morja in Mediterana – 17. september

Poletni spomini na krožniku – okusi morja in Mediterana

Program kulinarične delavnice – jedi, ki jih bomo pripravili

V ceno je vključeno:

DARLINI BON

DARILNI BON ZA KULINARIČNI TEAM BUILDING 125 eur

DARILNI BON – plačate 80 € → koristite do 100 €

OSTALE DELAVNICE

Jesenske testenine po Markovo – gozd, buča in orehi (oktober)

Kisla revolucija – zelje in repa po Markovo (november)

KULINARIČNI RAZVRAT – TEAM BUILDING, KI GA NE POZABIŠ (6. november)