Spomin na morje – ribji brodet, paštete, školjke, jakobove pokrovače in hobotnica

Kdaj

Četrtek, 11. september 2025, ob 17:00

Kje

Klub gurmanov Skaručna Skaručna 20b, 1217 Vodice

Trajanje

Približno 4 ure (od 17:00 do 21:00).

Cena

79 € / osebo

Prijavi se zdaj

Kaj bomo pripravljali?

Na kulinarični delavnici Spomin na morje bomo skupaj ustvarili pravi mediteranski praznik okusov:

Jakobove pokrovače z nežno kapljico belega vina,
ribja pašteta iz bele ribe (mešane bele ribe),
ribja pašteta iz plave ribe (sardele, skuša ali tuna),
ribji brodet po dalmatinsko – z več vrstami rib, raki in školjkami, paradižnikom in vinom,
školjke na buzaro – tipična morska poslastica,
glavna jed: pečena hobotnica s krompirjem – klasična dalmatinska jed, sočna in polna morskega okusa,
+ jed po vašem izboru iz obstoječih surovin, ki se bo lepo ujemala s tematiko delavnice.

Vsako jed bomo pripravili v posebnem ambientu Kluba gurmanov Skaručna, kjer boš spoznal skrivnosti
popolne priprave morske kulinarike. Delavnico bomo zaključili z okušanjem jedi in sproščenim druženjem
ob izbranih vinih in osvežilnih pijačah.

Hobotnica v solati

Marinirani inčuni – tradicionalni recept z olivnim oljem

Sardele na šavor

Slane ribe sardele ali inčuni v marinadi

Črna rižota iz sipe za kuharske tečaje in team building kulinariko

Pečena Hobotnica s krompirjem

Sardele na šavor