VELIKA NOČ – kmečka tradicija na praznični mizi – 19.marec - RAZPRODANO

VELIKA NOČ – kmečka tradicija na praznični mizi – 19.marec - RAZPRODANO - slika 2

VELIKA NOČ – kmečka tradicija na praznični mizi – 19.marec - RAZPRODANO - slika 3

VELIKA NOČ – kmečka tradicija na praznični mizi – 19.marec - RAZPRODANO - slika 4

VELIKA NOČ – kmečka tradicija na praznični mizi – 19.marec - RAZPRODANO - slika 5

VELIKA NOČ – kmečka tradicija na praznični mizi – 19.marec – RAZPRODANO

Kje : Klub Gurmanov Skaručna, Skaručna 20b, Vodice pri Ljubljani

Kdaj : Četrtek, 19. marec 2026 ob 17.00 – RAZPRODANO

Prave velikonočne jedi

Vabljeni na praznično kulinarično delavnico, posvečeno tradicionalnim jedem, ki že stoletja zaznamujejo velikonočno mizo.

Velika noč ni le šunka, hren in pirhi. Je praznik simbolike, domačnosti in bogate kulinarične dediščine. Na tej delavnici bomo skupaj odkrivali prave okuse praznika ter jih pripravili na spoštljiv, domač način – brez bližnjic, z razumevanjem sestavin, postopkov in pomena posameznih jedi.

Delavnica je zasnovana praktično: udeleženci aktivno sodelujejo pri pripravi vseh jedi, ob tem pa spoznajo zgodovinsko ozadje in simboliko posameznih elementov velikonočne mize.

Ni na zalogi

DARLINI BON

DARILNI BON ZA KULINARIČNI TEAM BUILDING 125 eur

DARILNI BON – plačate 80 € → koristite do 100 €

Program kulinarične delavnice – jedi, ki jih bomo pripravili

Pečena velikonočna
šunka v testu

Sočna, počasi kuhana šunka, obdana z mehkim krušnim plaščem.

pravilno
kuhanje in začinjanje šunke
priprava
kvašenega testa za oblogo
tehnika
peke za sočnost in enakomerno skorjo
pomen
šunke kot simbola obilja

Tradicionalni pirhi in
nadevana jajčka

Spoznali bomo tehnike naravnega barvanja in simboliko jajca
kot znaka novega življenja.

barvanje
z olupki čebule, rdečo peso in zelišči
ustvarjanje
vzorcev z listi in vrvicami
priprava
klasičnih nadevanih jajčk z domačo majonezo

Šunkini zvitki z
nadevom iz jajc in hrena

Klasična praznična predjed v elegantni izvedbi.

priprava
dveh različic sveže naribanega hrena (klasična in z dodatkom smetane)
pravilno
razmerje med pikantnostjo in svežino
tehnika
zvijanja in postrežbe

Praznični teranov kruh

Rahlo kvašeno testo z nežno skorjico in subtilno aromo vina.

priprava
testa s teranom
pravilno
vzhajanje in oblikovanje
nasveti
za domačo peko brez profesionalne opreme

Gorenjska prata ali
budelj

Gorenjska prata je značilna velikonočna jed iz suhega mesa,
starega kruha in jajc.

priprava
mase iz domačih sestavin
tradicionalno
začinjanje z majaronom
pravilna
peka za sočno sredico in hrustljavo skorjo
razlika
med prato in budljem

Jed po vaši izbiri iz sestavin, ki so na delavnici.

Potek dogodka

ob 17.00 – prihod, dobrodošlica in uvodni prigrizki
razlaga tehnik in sestavin
kuhanje z Markom (predstavljene jedi, triki, serviranje)
degustacija pripravljenih jedi

Cena delavnice: 80,00 €

Vključeno v ceno:

4-urna kulinarična delavnica
degustacija vseh jedi
vse surovine in priprava jedi
sproščeno, a vsebinsko bogato kulinarično doživetje

Prijave in informacije:

Telefon: 051 666 566
E-pošta: info@klubgurmanov.si

Število mest je omejeno – prijave so obvezne.

Za delavnico lahko koristite tudi darilni bon. Prijave so obvezne.

OSTALE DELAVNICE

KRAŠKA KUHINJA – okusi doline in morja – 28.maj

Kraška kuhinja je preplet svežih lokalnih sestavin, aromatičnih zelišč in starodavnih receptov, ki jih bomo skupaj odkrivali in ustvarili v izvrstnih jedeh.

OKUSI POLETJA – vrt na krožniku – 11. junij

Skupaj bomo ustvarjali jedi, ki dišijo po domačem vrtu: od preprostih, a popolnih solat, do toplih krožnikov in lahkih poletnih zaključkov.

DOMAČE TESTENINE na 1001 način – 19.junij

Iz preprostega domačega testa bomo ustvarili več kot 25 vrst testenin – tankih, širokih, pisanih, polnjenih in ročno oblikovanih v prave male mojstrovine.