Kje: Klub Gurmanov Skaručna, Skaručna 20b, Vodice pri Ljubljani
Kdaj: Petek, 10.april 2026, ob 17.00
To ni klasična kuharska delavnica, temveč poglobljeno kulinarično doživetje, kjer se srečajo tradicija, znanje in vrhunska surovina. Delavnica, ki jasno pokaže razliko med povprečnim in vrhunskim bakalarjem ter udeležencem ponudi razumevanje, ki presega sam recept.
🍲 Postrvja juha
Nežna, a polnega okusa, z natančno uravnoteženimi aromami
🍚🖤 Črna (sipina) rižota
Kremasta struktura, globina okusa in izrazit značaj
🐟❄️ »Karpačo« iz postrvi
Elegantna hladna predjed, ki poudari svežino ribe
🔪🐟 Postrvji tatarec
Ročno rezan, pravilno začinjen in harmonično uravnotežen
🐟🧂 Slana riba v marinadi
Tradicionalna priprava, dozorela v soli in oplemenitena z aromatično marinado
🐚🍅 Klapavice (dagnje) na rdečo buzaro
Klasična sredozemska priprava z bogato omako
🔥🐟 Dimljena postrv iz krušne peči
Tradicionalna tehnika dimljenja z izrazitim, a prefinjenim okusom
✨🍴 Ostale dobrote po mojem in vašem navdihu
Sproščeno soustvarjanje in dodatne jedi glede na navdih udeležencev
Vključeno v ceno:
Število mest je omejeno – prijave so obvezne.
Za delavnico lahko koristite tudi darilni bon. Prijave so obvezne.
