BAKALAR – od surovine do mojstrskih jedi – 10.april

🍽 Program delavnice – jedi, ki jih bomo pripravili:

🍲 Postrvja juha
Nežna, a polnega okusa, z natančno uravnoteženimi aromami

🍚🖤 Črna (sipina) rižota
Kremasta struktura, globina okusa in izrazit značaj

🐟❄️ »Karpačo« iz postrvi
Elegantna hladna predjed, ki poudari svežino ribe

🔪🐟 Postrvji tatarec
Ročno rezan, pravilno začinjen in harmonično uravnotežen

🐟🧂 Slana riba v marinadi
Tradicionalna priprava, dozorela v soli in oplemenitena z aromatično marinado

🐚🍅 Klapavice (dagnje) na rdečo buzaro
Klasična sredozemska priprava z bogato omako

🔥🐟 Dimljena postrv iz krušne peči
Tradicionalna tehnika dimljenja z izrazitim, a prefinjenim okusom

✨🍴 Ostale dobrote po mojem in vašem navdihu
Sproščeno soustvarjanje in dodatne jedi glede na navdih udeležencev

📅 Potek dogodka

• ob 17.00 – prihod, dobrodošlica in uvodni prigrizki
• razlaga tehnik in sestavin
• kuhanje z Markom (predstavljene jedi, triki, serviranje)
• degustacija pripravljenih jedi

💶 Cena delavnice: 80,00 €

Vključeno v ceno:

• 4-urna kulinarična delavnica
• degustacija vseh jedi
• vse surovine in priprava jedi
• sproščeno, a vsebinsko bogato kulinarično doživetje

📞 Prijave in informacije:

• Telefon: 051 666 566
• E-pošta: info@klubgurmanov.si

Število mest je omejeno – prijave so obvezne.

Za delavnico lahko koristite tudi darilni bon. Prijave so obvezne.