Kje: Klub Gurmanov Skaručna, Skaručna 20b, Vodice pri Ljubljani
Kdaj: Četrtek, 5. feb 2026 ob 17.00
Vabljeni na poglobljeno kulinarično delavnico, posvečeno postrvi – izjemni sladkovodni ribi, ki omogoča raznolike pristope priprave, od surovih in nežnih jedi do bogatejših, toplih krožnikov. Delavnica je zasnovana kot praktično kulinarično doživetje v ambientu kluba gurmanov Skaručna.
🍲 Postrvja juha
Nežna, a polnega okusa, z natančno uravnoteženimi aromami
🍚🖤 Črna (sipina) rižota
Kremasta struktura, globina okusa in izrazit značaj
🐟❄️ »Karpačo« iz postrvi
Elegantna hladna predjed, ki poudari svežino ribe
🔪🐟 Postrvji tatarec
Ročno rezan, pravilno začinjen in harmonično uravnotežen
🐟🧂 Slana riba v marinadi
Tradicionalna priprava, dozorela v soli in oplemenitena z aromatično marinado
🐚🍅 Klapavice (dagnje) na rdečo buzaro
Klasična sredozemska priprava z bogato omako
🔥🐟 Dimljena postrv iz krušne peči
Tradicionalna tehnika dimljenja z izrazitim, a prefinjenim okusom
✨🍴 Ostale dobrote po mojem in vašem navdihu
Sproščeno soustvarjanje in dodatne jedi glede na navdih udeležencev
Vključeno v ceno:
Število mest je omejeno – prijave so obvezne.
Za delavnico lahko koristite tudi darilni bon. Prijave so obvezne.
