Žlikrofi
To so manjši cmoki, ki se kuhajo v vodi. Narejeni so iz mehkejšega testa kot tisto za testenine. Nadevani so s krompirjem, čebulo, maščobo in začimbami.
Karpačo Mariniranega Brancina
Osvežujoč in prefinjen krožnik mariniranega brancina, narezanega na tanke rezine, ki se raztopijo v ustih. Postrežen je na sveži rukoli, posut z rubinastimi zrni granatnega jabolka in zaključen z vrhunskim olivnim oljem ter limoninim sokom. Prava mediteranska klasika v sodobni preobleki.
Karpačo brancina
Karpačo brancina je izvrstna hladna morska predjed, ki jo v Klubu gurmanov Skaručna pripravljamo tudi skupaj z vami na kulinaričnih teambuildingih in kuharskih tečajih pod vodstvom priznanega chefa Marka Žagarja.