Mulce tako in drugače
Avtor: Marko Žagar MARKO ŽAGAR IN JORDAN CIGOJ KUHATA JEDI IZ KRVI
Koline v Klubu gurmanov Skaručna, vrnitev v čas naših babic
Avtor: Marko Žagar MARKO ŽAGAR SE TRUDI OHRANJATI SLOVENSKO KULINARIČNO DEDIŠČINO “U dolini Kamniških planinamalo carstvo gurmanskih snova,teče rijeka rakije i vina,to je kuča za poznastva nova. Veselo lice kapetana Marka ispred vrata uvijek vjerno čeka,to je naša gurmanska barka sve do kraja ovog ljudskog vjeka …Za gurmane cijeloga svijeta, tamo gdje je atmosfera kučna,mi […]
Ne burek in pice, žgance in klobase
Avtor: Marko Žagar V SKARUČNI DELUJE DRUŠTVO ZA OHRANJANJE KULINARIČNE DEDIŠČINE. V Klubu gurmanov v Skaručni pod Šmarno goro se je zgodil edinstven kulinarični dogodek. Tako vsaj trdi prekaljen gostilniški maček Marko Žagar, ki je ustanovil Društvo za ohranjanje kulinarične dediščine Slovenije. ‘Slovenska hrana izginja iz slovenskih gostiln. V Sloveniji ne moremo več najti gostilne, kjer […]