Kako smo se v Klubu gurmanov učili mojstrskih prijemov pri kuhanju
Avtor: Marko Žagar Uživači smo se prijetno torkovo popoldne mudili v gurmanski hiši v Skaručni, kjer smo iz prve rute doživeli izkušnjo gostov, ki jih kot ponavadi v roke “vzame” gurmanski mojster Marko Žagar. Prijeten in domačen prostor je Marko, ki izhaja iz zagotovo ene najbolj znanih gostilniških družin, Žagarjevih iz Skaručne, uredil pred devetimi leti, […]
Zelje 4x na teden
Avtor: Marko Žagar Velik ljubitelj dobre hrane in ustanovitelj Kluba gurmanov Skaručna, društva za ohranjanje kulinarične dediščine Slovenije Marko Žagar najbolj uživa, ko lahko ljudem pokaže kako dobra je lahko pristna slovenska hrana, ki je po njegovem mnenju pri nas izginila iz restavracij. Vir: Revija STORY Bazar
Istarska večer u poznatom slovenskom Klubu Gurmanov Skaručna
Avtor: Marko Žagar ČASLAV MATIJEVIĆ IN MARKO ŽAGAR KUHATA Renomirani Klub Gurmanov Skaručna nedaleko do Ljubljane ugostio je prošloga tjedna pravi gastro spektakl prilikom kojeg su prezentirani vrhunski istarski proizvodi. Ugledni chefovi, domaćin i veliki gurman Marko Žagar i naš poznati vinski kritičar i Masterchef Časlav Matijević bili su zaduženi za pripremu ukusnih specijaliteta, ali i […]