Name: Piščančje Krače v Čebulni Omaki
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 dcl Olje; 2 kos Čebula; 8 kos Piščančja bedra; 2 stroka Česen; 1 žlička Sol; 1 ščep Poper; 1 kos Paradižnik; 1 ščep Mleta rdeča paprika; 1 Žlica Gorčica; 1 žlica Paradižnikov koncentrat; 1-5 dcl Pivo (po izbiri)

Piščančje Krače v Čebulni Omaki

Sestavine

1 dcl Olje
2 kos Čebula
8 kos Piščančja bedra
2 stroka Česen
1 žlička Sol
1 ščep Poper
1 kos Paradižnik
1 ščep Mleta rdeča paprika
1 Žlica Gorčica
1 žlica Paradižnikov koncentrat
1-5 dcl Pivo (po izbiri)

Navodila

Marinada

Do gladkega zmešam po eno jedilno žlico: gorčice, paradižnikove mezge in žlico olja.

Gurmanska mešanica začimb za piščanca

V možnar zmešam po eno jedilno žlico timijana, majarona, pehtrana, rožmarina in rdeče paprike in zmečkam.
Dobro premešam

Priprava:

Piščančja bedra najprej posolim in popopram. Nato jih začinim še z gurmansko mešanico začimb za piščanca (količina po občutku).
Premažem z marinado (naj počiva vsaj 1 uro - še bolje čez noč).
Ponev naoljim, vanjo položim piščančja bedra
Očiščeno čebulo narežem na tanke lističe. Naj je bo dovolj, da bo prekrila preostali prostor (zaradi čebule, ki bo spuščala vodo se začimbe in omaka ne bodo zažgali).
Na pol pokrito pečem na zelo vročem ognju, da se bo jed spodaj pekla, zgoraj pa dušila.
Vsebino v ponvi potresem z jedilno žlico sladkorja. Sladkor je namreč naravni ojačevalec okusa. Ker se bo karameliziral bo končna jed tudi lepše barve.
Dodam še na tanko narezan paradižnik
Ko bo piščanec na spodnji strani lepo popečen, ga obrnem in zopet pokrijem s pokrovko.
Po potrebi zalijem z pivom.

Čas priprave 45

Total Time 45

Vrsta jedi Jedi iz šporheta

Vrsta kuhinje Slovenska

Piščančje Krače v Čebulni Omaki

Sestavine

Navodila

Marinada

Gurmanska mešanica začimb za piščanca

Priprava:

povezave

trgovina

kontakt

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE

Izdelava spletne strani: Atomnius