Marinirani škampi
Preprosta in osvežilna morska predjed, pri kateri pride do izraza naravni okus svežih škampov. Marinirani škampi z olivnim oljem, limono in poprom so prava mediteranska poslastica, ki jo lahko pripravim v nekaj minutah.
Sestavine
Metoda
- Svežim škampom odstranim oklep iz repa
- Zložim na krožnik
- pokapljam z olivnim oljem
- malce posolim
- morda kapnem še kapljico limone ( neobvezno )
Opombe
Marinirani škampi so prava mediteranska poslastica, ki navduši s svojo preprostostjo in svežino. Sveže ulovljene škampe nežno mariniramo v ekstra deviškem olivnem olju, limoninem soku in ščepcu morske soli. Za piko na i dodamo sveže mleti poper, ki poudari naraven okus morskih sadežev. Jed postrežemo hladno kot predjed ali del ribjega krožnika, kjer se škampi predstavijo v vsej svoji sočnosti in nežni teksturi. Gre za idealno jed za ljubitelje morja in pristne sredozemske kuhinje.