Šmorn – carski praženec
Carski praženec, pri nas bolj znan kot šmorn, je rahlo, zračno in na koščke natrgano jajčno testo, ki se speče v ponvi na domačem šporhetu. Postrežem ga posutega s sladkorjem v prahu in z jabolčno čežano, ki ga lepo dopolni s svojo svežino. Preprosta, a kraljevska sladica, ki je doma tako na nedeljskem kosilu kot […]
Jerpica – pogača z ocvirki
Jerpica ali ocvirkovka (tudi ocvirkova pogača) je odlična stara slovenska jed. Gre za slastno in nasitno pito domačega okusa, njena priprava pa je zelo enostavna in hitra. V starih časih so bile jerpice odlična rešitev za pogostitve ob večjih poljskih delih in ob času obiranja grozdja. Dobro nasitijo in so krepčilne, predvsem pa dišijo prijazno […]
Domač kruh
Najpreprostejši recept za kruh ima le štiri sestavine: moko, vodo, sol in kvas. A kljub temu rezultat pogosto ni tak, kot si želite. A nikar ne obupajte, pri peki kruha velja, da vaja dela mojstra. Za odličen kruh ne potrebujete najnovejše pečice ali krušne peči. Ugotovili boste namreč, da je domač kruh lahko tako zelo […]