Facebook Instagram Youtube Tiktok Linkedin
  • Skaručna 20b, 1217 Vodice
  • info@klubgurmanov.si
  • +386 51 666 566
Zeljnа juha z rezinami jabolk v loncu, pripravljena po tradicionalnem receptu

Zeljna juha z jabolki

Preprosta in okusna zeljna juha z dodatkom jabolk, ki poveže kislost zelja in sladkost sadja v osvežujočo jed. Idealna kot topla predjed ali lahka glavna jed.
Čas priprave 1 hour
Skupni čas 1 hour
Natisni recept Pripnite recept
Sestavine Metoda Opombe

Sestavine
  

  • Čebula
  • Česen
  • Glava svežega zelja
  • Sol
  • Poper
  • Lovor
  • Olje
  • Mleta kumina
  • Muškatni orešček
  • Žlica sladkorja
  • Jabolka

Metoda
 

  1. Čebulo narežem na tanko in jo opražim na olju.
  2. Dodam na tanko narezano zelje, česen, posujem z žlico sladkorja in vse skupaj na hitro popražim.
  3. Zalijem z vodo, solim in kuham do mehkega.
  4. Začinim z muškatnim oreščkom, mleto kumino in lovorjevim listom.
  5. Olupim jabolka in jih narežem na lističe, ki jih dodam v juho 10 minut predem postrežem.
  6. Juho lahko dekorirate s starim kruhom narezanim na kocke, ki ste jih prej popekli do rumenega.

Opombe

Zeljnа juha z jabolki je tradicionalna jed slovenske kmečke kuhinje. Jabolka jo obogatijo z naravno sladkobo, ki se lepo poveže s kislim zeljem, zato je ta juha prijetno osvežilna in lahka. Priprava je enostavna, jed pa bogata z vitamini in vlakninami.