• Skaručna 20b, 1217 Vodice
  • info@klubgurmanov.si
  • +386 51 666 566

Priprava

Kuhanje

Serviranja

Recipe Image

Sestavine

Opombe

Nasvet
Brinove jagode vedno strem preden jih dam kuhat.
Tržiške bržole je okusna enolončnica iz kuhanih ovčjega mesa in zelenjave, primerna kot samostojna jed ali priloga.
Tržiške bržole predstavljajo posebnost tržiške kulinarike, ki izvira iz dolge tradicije priprave ovčjih obarjev, ki so jih s časom dodajali različne začimbe in zelišča ter se spreminjali v bolj ali manj različnih oblikah. Danes poznamo več različnih receptov za pripravo te slastne jedi, ki so nekakšna mešanica med obaro in pečenko. V revnih kuhinjah so jih pripravljali kot obaro, da so lahko nahranili več lačnih ust, medtem ko so se premožnejši meščani mastili s koštrunovo pečenko. Danes so bržole še vedno priljubljena jed na tržiških krožkih in jih Tržičani ohranjajo tudi z organizacijo tekmovanja v kuhanju, imenovanih BRŽOLJADA. Vsaka gospodinja ima svoj pristop k pripravi te tradicionalne jedi, vendar so vse skupne glavne značilnosti.

Vrsta Jedi

    Navodila

    *Za boljši ogled, kliknite na sliko.

    Instruction Image

    PRIDRUŽITE SE KULINARIČNIM NOVICAM!

    Prejmite obvestila o prihajajočih dogodkih in najnovejših receptih Marka Žagarja, izvedite o vseh akcijah pravočasno!

    MENI

    DOŽIVETJA

    SOCIAL

    Avtorkse Pravice © 2024 Klub Gurmanov. Vse Pravice Zadržane

    PRIDRUŽITE SE KULINARIČNIM NOVICAM!

    Prejmite obvestila o prihajajočih dogodkih in najnovejših receptih Marka Žagarja, izvedite o vseh akcijah pravočasno!

    MENI

    SOCIAL

    Avtorkse Pravice © 2024 Klub Gurmanov.
    Izdelava Spletne Strani: BiziBox.si
    Mobile Menu