Testenine z Dagnjami recept v fotografiji, Klub Gurmanov Skaručna

Testenine z dagnjami, klapavicami, pedoči

Čas priprave 15 minutes
Skupni čas 15 minutes

Sestavine
  

  • 1 dcl Olivno olje
  • 1 mala glavica Česen
  • 1 kg Dagnje
  • jušna žlica Drobtine
  • 1 dcl Belo vino
  • Peteršilj
  • 0,5 kg Testenine
  • po želji Pasiran paradižnik

Metoda
 

  1. Dagnje na hitro očistim brade.
  2. Na drobno nasekljan česen vržem v kozico z olivnim oljem, ter na hitro opražim, da zadiši.
  3. V kozico dodam dagnje in jih potresem z drobtinami ter dodam še malo belega vina in (po želji pasiran paradižnik).
  4. Med počasnim kuhanjem mešam, medtem nasekljam peteršilj.
  5. Ko so vse dagnje odprte kuhanje končam.
  6. Meso dagenj shranim na poseben krožnik, lupino zavržem.
  7. V juhico, ki je ostala v kozici od kuhanja školjk dodamo testenine in mešamo.
  8. Ko so testenine skuhane dodamo še dagnje ter peteršilj in postrežem.