Testenine s škampi na belo ali rdeče

Špageti z Zelenjavo testenine s narezanim svežim čemažem recept v fotografiji, Klub Gurmanov Skaručna

Sestavine

Olivno olje
Škampi
Česen
Peteršilj
Vejica svežega rožmarina
Testenine - narejene doma ali kupljene (poljubno)
Pasiran paradižnik - opcijsko, če se odločite za rdeče

Navodila

Osnova so škampove zmlete glave!
Škampova juha služi kot omaka.
Ob koncu priprave ne dodajam sladke smetane, temveč v škampovi juhi skuham testenine.
Na koncu dodam še škampove repke.
Če ste dali preveč juhe, dolivajte vodo toliko časa, dokler ne bodo testenine Al dente.

Opombe

Testenine s škampi so odličen jed za vse ljubitelje morske hrane. Pripraviti jih je mogoče na več načinov, med katerimi sta najbolj priljubljena na belo ali rdeče.

Testenine s škampi na belo se pripravljajo z nekaj preprostimi sestavinami, kot so škampi, česen, belo vino, smetana za kuhanje, parmezan in testenine po vaši izbiri. Škampe na hitro hitro prepražimo na olivnem olju skupaj s strtim česnom. Nato dodamo malce drobtin, belo vino in počakamo, da se alkohol izhlapi. Na koncu dodamo smetano in parmezan ter vse skupaj kuhamo še nekaj minut, da se omaka zgosti. Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, jih odcedimo in pri skupini k omaki skupaj s škampi. Postrežemo takoj.

Testenine s škampi na rdeče so pripravljene z malo bolj začinjenimi sestavinami, kot so paradižnikova omaka, čili, česen, bazilika, olivno olje in testenine po vaši izbiri.

Obe različici testenin s škampi sta okusni in priljubljeni med ljubitelji morske hrane. Lahko ju pripravimo za posebno priložnost ali pa zgolj za razvajanje vseh brbončic.

Vrsta jedi Jedi iz šporheta, Sladkovodne in morske jedi, Tople predjedi

Vrsta kuhinje Slovenska

Testenine s škampi na belo ali rdeče

Sestavine

Navodila

Opombe

povezave

trgovina

kontakt

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE

Izdelava spletne strani: Atomnius