Smrekovi vršički za pripravo sirupa

Domač sirup iz Smrekovih vršičkov, recept, odlična pijača, ki jo skupaj z vami pripravljamo na kulinaričnih delavnicah, kuharskih tečajih ali kulinaričnih teambuildingih v Klub Gurmanov Skaručna

Smrekovi vršički že od nekdaj veljajo za enega izmed najboljših naravnih zdravil, ki ne sme manjkati v domači lekarni. Potresene s sladkorjem, so jih soncu nastavljale že naše babice. Poleg zanimivega okusa, so zelo cenile tudi njihov blagodejen vpliv na zdravje.

Natisni recept Pin

Čas priprave 1

Čas kuhanja 60

Skupni čas 60 1

Vrsta jedi Doma pripravljene pijače

Vrsta kuhinje Slovenska

Sestavine

Smrekovi vršički
Sladkor

NAVODILA

V čimbolj neokrnjeni naravi, v višje ležečih legah, naberem mlade smrekove vršičke. Najboljši so zelo mladi vršički, ne večji od 4 cm.
V oprane steklene kozarce ali manjše širše steklenice naložim izmenično cca 3 cm debelo plast vršičkov in plast sladkorja. Sladkorja naj bo samo toliko, da so vršički prekriti. Postopek ponavljam toliko časa, da je kozarec napolnjen do vrha. Vmes vsebino rahlo potlačim.
Kozarce postavim na sončno lego in pustim toliko časa, da se sladkor stopi (mesec in pol do dva, odvisno od sončnih dni).
Vsebino precedim v lonec in nato prelijem v steklenice.
Pripravljen sirup smrekovih vršičkov uporabim za pripravo osvežilnega sirupa za sok, za pripravo žganja ali ga uporabim kot zdravilo proti kašlju.
Napolnjene kozarce lahko postavite tudi v temnejši prostor, bo pa v tem primeru čas, da se sladkor stopi, precej daljši.

Pripombe

Sirup iz smrekovih vršičkov je priljubljeno naravno zdravilo, ki se že stoletja uporablja za lajšanje kašlje, prehladov in drugih bolezni dihal. Smrekovi vršički vsebujejo veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki lahko pomagajo okrepiti imunski sistem in zmanjšati vnetje.

Iz smrekovih vršičkov lahko pripravite osvežilen sirup ali pa jih uporabite kot zdravilo proti kašlju, vnetemu grlu in za umirjanje hripavosti. Sirup iz smrekovih vršičkov je izjemen vir vitamina C in je zato primeren tudi za krepitev splošne odpornosti in za preganjanje utrujenosti.

Smrekove vršičke se nabira od začetka maja pa vse do julija, odvisno od vremenskih razmer. Vršički iz različnih vrst iglavcev imajo nekoliko drugačen okus, nekateri so celo zelo grenki. Nabiramo smrekove, jelkine, borove in macesnove vršičke.

Smrekovi vršički za pripravo sirupa

Sestavine

NAVODILA

Pripombe

povezave

trgovina

kontakt

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE

povezave

trgovina

kontakt

Prijava na kulinarične novice

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE