Domov > Recepti Skutini slivovi cmoki

Sadni Cmoki - Knedlii, recept v fotografiji, Klub Gurmanov Skaručna

Skutini slivovi cmoki

Skutini cmoki so hitro pripravljen in lahek obrok, ki ga ponudimo s sladkimi ali slanimi prilogami, kot priloga mesu ali sladica. Pripravimo jih lahko kot odličen poobedek, ki si ga privoščimo tudi za večerjo. Če cmočke nadevamo s slivami, ti lahko postanejo glavna jed ali topla sladica.
Slivove cmoke ali knedle so pripravljale že naše babice. Skutno testo je odlično nadomestilo krompirjevega testa, priprava pa je zelo enostavna. Ponudite jih lahko z različnimi polivkami, omakami in dodatki, kot prilogo k mesnim jedem ali samostojno, z veliko skledo solate.
Čas priprave 1 hr
Skupni čas 1 hr
Vrsta jedi Brezmesne jedi, Sladice
Vrsta kuhinje Slovenska
Porcije 4 osebe

Sestavine
  

  • 1/2 kg skute
  • 1/2 kg moke
  • Jajce
  • Ščepec soli
  • Vanilijev sladkor
  • Cimet
  • Drobtine
  • Maslo
  • Poljubno sadje
  • Gozdni sadeži
  • Teran

NAVODILA
 

  • Skuto, moko, jajce, sol in vanilijev sladkor zgnetem v gladko testo.
  • Testo zvaljam na debelino prsta in oblikujem v 10 cm kroge.
  • V sredino vstavim poljubno sadje (marelica, sliva, fige, itd.).
  • V slanem kropu kuham približno 15 minut.
  • V nizki ponvi na maslu prepražim drobtine.
  • Cmoke povaljam v drobtinah.
  • Gozdne sadeže zalijem z teranom in posladkam, začinim s klinčki in muškatnim oreščkom.
  • Prelijem z gozdnimi sadeži in potresem z mletim cimetom.