Pečenje mesa na ražnju je starodavna metoda priprave mesa, ki se še vedno uporablja po vsem svetu. Meso se običajno naredi na ražnju, ki se vrti, da se meso enakomerno peče in ohrani svojo sočnost. Za pripravo mesa na ražnju se uporabljajo različne vrste mesa, kot so svinjina, jagnjetina, govedina, piščanec in drugo. Meso se najprej marinira v različnih začimbah in olju, nato pa se nanese na dolg raženj in postavi na žar. Med pečenjem se meso redno preliva z maščobo, da se ohrani njegova mehkoba in sočnost. Pečeno meso na ražnju se tradicionalno postreže s prilogo, kot so pečen krompir, solata ali različne zelene jedi. Ta metoda kuhanja je odlična za pripravo velikih količin mesa ob druženju, saj omogoča, da meso peče hkrati zagotavlja zadovoljstvo vsem gostom.
