Name: Morske nožnice - Kapelunge, Dagnje - Klapavice - Pedoči, Vongole
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 dcl Olivno olje; Česen (mala glavica); 1 kg Dagnje (ahko tudi male jakobove pokrovače, viongole, kapelunge, mešane školjke); Drobtine (jušna žlica); 1 dcl Belo vino; Peteršilj; 0,5 kg Testenine; Pasiran paradižnik (po izbiri)

Morske nožnice - Kapelunge, Dagnje - Klapavice - Pedoči, Vongole

Testenine ( ozki rezanci) s školjkami - kapelunge - morske nožnice so odlična jed, ki jo skupaj z vami pripravljamo na kulinaričnih delavnicah, kuharskih tečajih ali kulinaričnih teambuildingih v Klub Gurmanov Skaručna

Sestavine

1 dcl Olivno olje
Česen (mala glavica)
1 kg Dagnje (ahko tudi male jakobove pokrovače, viongole, kapelunge, mešane školjke)
Drobtine (jušna žlica)
1 dcl Belo vino
Peteršilj
0,5 kg Testenine
Pasiran paradižnik (po izbiri)

Navodila

Dagnje in ostale školjke očistim.
Na drobno nasekljan česen vržem v kozico z olivnim oljem ter na hitro opražim, da zadiši.
Takoj za tem dodam dagnje in ostale školjke, jih potresem z drobtinami in zalijem z belim vinom. (po izbiri tudi pasiran paradižnik).
Med počasnim kuhanjem mešam
Ko so vse školjke odprte, kuhanje končam.
Meso dagenj in ostalih školjk shranim na poseben krožnik, lupine zavržem.
V juhico, ki je ostala v kozici od kuhanja školjk, dodam testenine in mešam.
Ko so testenine skuhane, dodam še dagnje, školjke in peteršilj.
Premešam in postrežem.

Čas priprave 10

Vrsta jedi Sladkovodne in morske jedi, Tople predjedi

Vrsta kuhinje Slovenska

Morske nožnice - Kapelunge, Dagnje - Klapavice - Pedoči, Vongole

Sestavine

Navodila

povezave

trgovina

kontakt

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE

povezave

trgovina

kontakt

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE