Domov > Recepti Mlečne kumare

Mlečne kumare

Čas priprave 1 hr
Skupni čas 1 hr
Vrsta jedi Brezmesne jedi, Jedi iz šporheta, jedi na žlico, Krompirjeve jedi, Tople predjedi
Vrsta kuhinje Slovenska

Sestavine
  

  • kumare
  • Sol
  • mleko
  • česen
  • krompir
  • kisla smetana
  • Mleko
  • Svinjska mast
  • Ocvirki
  • paprika v prahu
  • mleta kumina
  • kis

NAVODILA
 

  • V visoki kozici skuham neolupljen krompir
  • Kumare olupim in naribam na kolute, posolim in premešam ( pustim, da spustijo vodo)
  • Nasekljam česen
  • Mleko segrejem do vrelišča
  • kislo smetano, moko, sol in malce mleka zmešam
  • Vse skupaj zlijem v vrelo mleko in kuham še vsaj 7 minut
  • Kumare ožamem in jih dam v servirno skledo, potresem s česnom in mleto kumino
  • Mleko prelijem čez kumare, potresem z vročimi ocvirki, potresem z rdečo papriko v prahu in postrežem s olupljenim krompirjem
  • Krompir jemo z roko