1. Fižol in prekajeno - dimljeno svinjsko kračo ali vratovino, ki je bila čez noč namočena v hladni vodi, dam kuhat v osoljeno vodo z lovorjevim listom in celim poprom.
2. Nato dam kuhat še krompir, kislo zelje in kislo repo.
3. V pečici počasi pečem krvavice.
4. V nizko kozico ali ponvico dam peči pečenice. Peče naj se pokrito.
5. Fižol odcedim, odstranim kračo a fižolovke ne zavržem. V njej skuham še domačo prekajeno klobaso ali krodegine. 6. Iz odcejenega fižola naredim matevža. 7. Med tem segrejem ocvirke.
8. Zaključek: Na pladenj položim odcejeno kislo zelje, kislo repo, krompir, matevž in kračo. Čez vse posujem vročo svinsko mast z ocvirki. Na vse skupaj položim klobaso, pečenice in krvavice.
