Mečarico operem in posušim.
Mečarico režemo na pol zamrznjeno.
Kapre, olive in sardelni file sesekljam.
V posodi naredim marinado z belim vinom, limoninim sokom, soljo, sveže mletim poprom in malo sladkorja.
Naredim posteljico iz rukole in motovilca, ki jo začinim z malce balzamičnega kisa in olivnega olja.
Mečarico na tanko narežemo in jo polagamo na posteljico.
Po rezinah polijemo marinado.
Čez posujemo še sesekljane kapre, olive in sardele.
