Kje : Klub Gurmanov Skaručna, Skaručna 20b, Vodice pri Ljubljani
Kdaj : Četrtek, 7. maj 2026 ob 17.00
Prave jedi iz tune, lignjev in škampa
Vabljeni na kulinarično delavnico, posvečeno trem morskim specialitetam – tunini, lignjem in škampom. Ne gre le za pečenje ali kuhanje – gre za obvladovanje tekstur, arom in pravilnih kombinacij okusov, ki poudarijo bogastvo morja. Skupaj bomo odkrivali skrivnosti priprave surovih, pečenih in polnjenih morskih jedi ter ustvarili vrhunske krožnike, kot v sredozemski restavraciji.
Na delavnici bomo kuhali z občutkom za sezono, svežino in kakovost sestavin – brez bližnjic, za pravo gurmansko doživetje.
Program kulinarične delavnice – jedi, ki jih bomo pripravili
🥖 Brusketa s surovo tuno in zelišči
Svež kruh, olivno olje in kremasta tunina – aromatičen začetek morske izkušnje.
🥗 Ribja solata
Kombinacija različnih svežih sestavin z morskimi okusi
🐟Tunin tatarski biftek
Ustvarjali bomo izvrsten tunin tatarski biftek – svežo, okusno in preprosto jed, ki združuje vrhunsko tuno, aromatične začimbe in prefinjene dodatke. Spoznali bomo tehnike pravilnega sekljanja in začinjanja tune, pripravo klasičnega tatarskega preliva ter kreativne možnosti za serviranje.
🍲 Ribja juha
Spoznali bomo, kako iz svežih rib in lokalnih sestavin pripraviti okusno osnovo, obogatiti jo z začimbami ter doseči popolno ravnovesje okusa in teksture.
🍝 Testenine ali rižote z morskimi sadeži
Špageti, linguine ali rižota s tunino, lignji in škampi – polni mediteranske svežine.
🍰 Sladki zaključek
Jogurtova sladica, sadje ali oreščki – lahkotno in aromatično kot zaključek morske delavnice.
Jed po vaši izbiri iz sestavin, ki so na delavnici.
Potek dogodka
Cena delavnice: 80,00 €Vključeno v ceno:
Prijave in informacije:
Število mest je omejeno – prijave so obvezne.
Za delavnico lahko koristite tudi darilni bon. Prijave so obvezne.
