Sestavine
Metoda
- Fižol čez noč namočim v hladni vodi.
- Odcedim in ga oplaknem.
- Zalijem ga z vrelo vodo in kuham 3 minute
- Vodo odlijem stran (s tem se znebim vetrov po fižolu
- Narezano čebulo popražim do zlato rumene barve.
- Dodam česen, da zadiši in fižol, nato solim, začinim z lovorjevim listom, vse skupaj pa zalijem z vodo in kuham do mehkega.
- Ko je fižol kuham, tretjino spasiram in ga vrnem v juho.
- 5 - 10 minut pred koncem začinim z majaronom.
- V fižolovo juho lahko po želji doda kuhano ribano kašo.
Opombe
Fižolova juha je odlična in okusna jed, ki jo lahko pripravimo na različne načine. Fižol je bogat z beljakovinami, vlakni, vitamini in minerali, zato je odlična izbira za tiste, ki želijo okusno in hranljivo jed.
Za pripravo fižolove juhe lahko uporabimo svež ali konzerviran fižol. Prav tako lahko dodamo različne sestavine, kot so korenje, čebula, česen, zeleni fižol in paradižnik. Juha je lahko kremasta ali pa bolj gosta, odvisno od tega, kakšno teksturo želimo doseči. Začimbe, kot so timijan, lovorjev list ali rožmarin, lahko dodamo, da dobimo intenzivnejši okus.
Fižolova juha je odlična kot predjed ali pa kot lahek obrok, ki nas nasiti in ogreje. Je tudi odličen način za izkoriščanje presežka fižol iz našega vrta ali pa konzerve, ki jih imamo doma. Pri izbiri sestavin je pomembno, da uporabimo sveže in kakovostne sestavine ter se izognemo dodatku, ki je tako okusen in konzerviran.
V skladu s tem lahko rečemo, da je fižolova juha odlična in hranljiva jed, ki nam ponuja hranilne snovi iz fižolov in drugih sestavin. Prav tako je preprosta za pripravo in se lahko prilagodi različnim okusom in teksturam, kar naredi vsestransko in priljubljeno med ljubitelji juh.