Čemaževa juha

Čemaževa juha je priljubljena jed v pomladanskem času, ko začne rasti čemaž, rastlina z značilno česnovo aromo.

Sestavine

Čemaž
Čebula
Mleko
Sol
Muškatni orešček
Maslo
Star kruh narezan na kocke
Krompir (po izbiri za zgostitev)
Jušna osnova (po izbiri za obogatitev okusa)

Navodila

Na maslu opražim na drobno narezano čebulo, dodam na kocke narezan krompir, posolim in zalijem z vodo ali jušno osnovo.
Kuham dokler ni krompir skuhan.
Dodam mleko skupaj s čemažem ter kuham še kakšno minutko.
S paličnim mešalnikom zmeljem, da dobim kremno juho, jo po potrebi solim in začinim z muškatnim oreščkom.
K čemaževi juhi se odlično podajo kruhove kocke opražene na maslu in čemaževi cvetovi.

Opombe

Čemaževa juha je priljubljena jed v pomladanskem času, ko začne rasti čemaž, rastlina z značilno česnovo aromo. Pri pripravi čemaževe juhe se uporabi listje čemaža, ki ga najprej popečem na maslu, nato pa ga lahko pripravim s krompirjem, jušno osnovo in drugimi sestavinami. Juha je lahka, zdrava in okusna, saj ima čemaž značilen okus po česnu, ki se dobro ujema s krompirjem. Čemaževa juha je tudi odličen način za uporabo svežega čemaža, ki ga lahko najdem v naravi ali pa ga kupim na tržnici. Je primerna za vegetarijance in vegane, lahko pa jo tudi prilagodim glede na lastne prehranske potrebe in okus.

Čas priprave 30

Total Time 30

Vrsta jedi jedi na žlico, veganske jedi, zelenjavna juha

Vrsta kuhinje Slovenska

Čemaževa juha

Sestavine

Navodila

Opombe

povezave

trgovina

kontakt

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE

Izdelava spletne strani: Atomnius