Čemažev namaz

Skutin namaz s čemažem je jed, ki jo skupaj z vami pripravljamo na kulinaričnih delavnicah ali teambuildingih v Klub Gurmanov Skaručna

Pripomočki

oster nož
krožnik
deska za rezanje

Sestavine

Mastna skuta
Mladi sir
Čemaž
Sol
Poper
Limonin sok
Rumenjak

Navodila

Čemaž na drobno narežem in zmešam z ostalimi sestavinami. Priporočam, da uporabite tudi čemaževe popke, saj imajo bolj izrazit okus.
Na krožnik položim nekaj svežih čemaževih listov in na njih postrežem čemažev namaz.

Opombe

Krožnik lahko okrasite s cvetom čemaža.

Če nabirate čemaž sami bodite zelo previdni saj je čemažu podobna tudi Šmarnica, ki pa strupena

Čemažev namaz je priljubljena jed v pomladanskem času, ko začne rasti čemaž, rastlina z značilno česnovo aromo. Pri pripravi čemaževega namaza se uporabi listje čemaža, ki ga najprej popečem na maslu, nato pa ga lahko pripravim s krompirjem, jušno osnovo in drugimi sestavinami. Namaz je lahek, zdrav in okusen, saj ima čemaž značilen okus po česnu, ki se dobro ujema s krompirjem. Čemažev namaz je tudi odličen način za uporabo svežega čemaža, ki ga lahko najdem v naravi ali pa ga kupim na tržnici. Je primeren za vegetarijance in vegane, lahko pa jo tudi prilagodim glede na lastne prehranske potrebe in okus.

Čas priprave 10

Vrsta jedi Brezmesne jedi, Hladnje predjedi

Vrsta kuhinje Slovenska

Čemažev namaz

Pripomočki

Sestavine

Navodila

Opombe

povezave

trgovina

kontakt

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE

povezave

trgovina

kontakt

© KLUB GURMANOV SKARUČNA 2022. VSE PRAVICE PRIDRŽANE