Čebulo olupim.
Narežem na pol cm kolobarje.
Na svinjski masti zelo počasi pražim do temno rjavega a ne zažgem.
-
-
-
-
-
Zadnji hip preden zalijem z vodo začinim s česnom.
Dodam lovorjev list, celi črni poper in posolim.
Počasi kuham še približno do 45 minut.
Mešam počasi z topo kuhalnico, da čebula ostane čim bolj cela.
Da juho melce osvežim proti koncu dodam vejico peteršilja.
Po potrebi odstranim odvečno maščobo.
Juho natočim v skodelico.
Po želji lahko položim v juhico tudi opečen kruhek ga potresem z naribanim sirom in gratiniram.
