Več kot 50 let družinske tradicije,
slovenske kulinarike in gostoljubja.
Odkrijte doživetja →
OD DRUŽINSKE GOSTILNE DO KLUBA GURMANOV SKARUČNA
Leta 1971 je Slavko Žagar na Starem trgu v Ljubljani odprl gostilno Pod Velbom, pozneje znano kot Pod Trančo.
Gostilna je hitro postala prostor, kjer so se ljudje vračali zaradi domače hrane, iskrenega sprejema in občutka, da so vedno dobrodošli.
Ko se je družinska zgodba nadaljevala v Skaručni, se njeno bistvo ni spremenilo. Še vedno verjamemo, da se najboljši pogovori začnejo za skupno mizo, da imajo lokalne sestavine svojo zgodbo in da je pravo gostoljubje tisto, zaradi katerega se gostje vračajo.
Danes je Klub Gurmanov Skaručna prostor, kjer več kot pet desetletij tradicije živi skozi butična kulinarična doživetja, vrhunska slovenska vina, gurmanske dogodke in pristne trenutke, ki jih ustvarjamo skupaj z našimi gosti.
NAŠA FILOZOFIJA
Vse se začne
za skupno mizo.
Verjamemo, da dobra hrana ljudi povezuje. Zato ohranjamo slovenske kulinarične tradicije, uporabljamo kakovostne lokalne sestavine in izbiramo vina slovenskih vinarjev, ki jih osebno poznamo in jim zaupamo.
Za nas kulinarika ni le hrana na krožniku. Je čas, ki ga namenimo drug drugemu, pogovor, smeh in občutek domačnosti, zaradi katerega se vsak gost počuti kot del naše zgodbe.
Zgodbo pišemo skupaj z našimi gosti.
Vsak obisk prinese novo zgodbo, nov nasmeh in nov razlog, da se znova srečamo za skupno mizo.
Danes družinsko tradicijo nadaljuje Marko, ki vodi kulinarična doživetja Kluba Gurmanov Skaručna.
Vabimo vas, da spoznate chefa Marka Žagarja.