Go Back
Sataraš je čudovita zelenjavna, poletna jed, ki jo skupaj z vami pripravljam na kulinaričnih delavnicah, kuharskih tečajih ali team buildingih v klubu gurmanov Skaručna

Sataraš

Sataraš je čudovita poletna jed, ki jo z veseljem večkrat pripravim in jem
Natisni recept Pripnite recept
Metoda

Metoda
 

  1. pripravim in operem zelenjavo
    Oprana sveža zelenjava, pripravljena za sataraš – prvi korak domačega recepta chefa Marka Žagarja iz Kluba gurmanov Skaručna
  2. Čebulo olupim
    Lupljenje čebule za sataraš – priprava sestavin za zelenjavno jed, ki jo kuhamo na kulinaričnih delavnicah v Klubu gurmanov Skaručna
  3. Paprike spečem v pečici na najvišji temperaturi
    Paprike se pečejo v pečici na najvišji temperaturi – pečena paprika je osnova sataraša po receptu Kluba gurmanov Skaručna
  4. Olupim čebulo
    Olupljena čebula, pripravljena za sekljanje – sataraš po korakih, kot ga pripravljam na kuharskih tečajih v Klubu gurmanov Skaručna
  5. Na drobno nasekljam čebulo
    Na drobno nasekljana čebula za sataraš – osnova domače poletne zelenjavne jedi iz Kluba gurmanov Skaručna
  6. Paprike se še vedno pečejo
    Paprike se še pečejo v pečici – vmesni korak priprave sataraša po receptu chefa Marka Žagarja, Klub gurmanov Skaručna
  7. Paradižnike olupim
    Lupljenje paradižnika za sataraš – paradižnik brez kože se med dušenjem lepo poveže z zelenjavo, Klub gurmanov Skaručna
  8. Paradižnike olupim
    Paradižnik med lupljenjem – priprava sestavin za domač sataraš, ki ga kuhamo tudi na kulinaričnih team buildingih v Klubu gurmanov Skaručna
  9. Paradižnike narežem na male kocke - konkase
    Olupljen paradižnik, narezan na majhne kocke (konkase), za sataraš po receptu Kluba gurmanov Skaručna
  10. Čebulo na hitro prepražim, da postekleni
    Čebula se na hitro praži, da postekleni – začetek kuhanja sataraša v Klubu gurmanov Skaručna
  11. Nato dodam na kocke narezan olupljen paradižnik
    K prepraženi čebuli dodam na kocke narezan olupljen paradižnik – sataraš po receptu chefa Marka Žagarja, Klub gurmanov Skaručna
  12. Pražim in dušim
    Čebula in paradižnik se pražita in dušita – sataraš med kuhanjem v Klubu gurmanov Skaručna
  13. še vedno dušim ( po potrebi zalijem )
    Sataraš se duši naprej, po potrebi ga zalijem – domača zelenjavna jed po korakih iz Kluba gurmanov Skaručna
  14. Narežem še olupljeno popečeno papriko
    Rezanje olupljene pečene paprike za sataraš – recept chefa Marka Žagarja, Klub gurmanov Skaručna
  15. še vedno dušim ( po potrebi zalijem )
    Sataraš s pečeno papriko, paradižnikom in čebulo se še duši – jed, ki jo pripravljamo na kulinaričnih delavnicah v Klubu gurmanov Skaručna
  16. še vedno dušim do mehkega ( po potrebi zalijem )
    Sataraš se duši do mehkega – poletna zelenjavna jed iz pečene paprike, paradižnika in čebule, Klub gurmanov Skaručna
  17. Še dušim, da višek vode izpari
    Sataraš se duši, dokler višek vode ne izpari – zadnji korak pred dodajanjem jajčk, Klub gurmanov Skaručna
  18. Dodam jajčka in vse skupaj zmešam
    V sataraš dodam jajčka in vse skupaj premešam – sataraš z jajci po receptu chefa Marka Žagarja, Klub gurmanov Skaručna
  19. Jed osvežim in hkrati dekoriram s svežim peteršiljem
    Sataraš je čudovita zelenjavna, poletna jed, ki jo skupaj z vami pripravljam na kulinaričnih delavnicah, kuharskih tečajih ali team buildingih v klubu gurmanov Skaručna