Karpačo hobotnice
Pripomočki
- kuhinjka deska
- oster nož
- pvc folija
- pladenj
- salamoreznica
Sestavine
- Hobotnica
- Sol
- Poper
- Olivno olje
- Limona
- Limeta
- Česen
- Peteršilj
- Olive
- Rukola
- Motovilec
Navodila
- Hobotnico očistim in jo v osoljeni vodi kuham 10 min.
- Tesno jo zavijem v pvc folijo in zamrznem.
- Na pladenj naredim posteljico iz rukole in motovilca.
- Na salamoreznico na tanko narežem hobotnico in jo polagam na posteljico.
- Začinim z na drobno nasekljanimi kaprami, soljo, poprom in peteršiljem.
- Pokapljam z limonim sokom z dodatkom limete.
- Na koncu pa pokapljam še z olivnim oljem.