Bučke operem in jih narežem na kolobarje.
Narezano čebulo popražim do zlato rumene barve.
Na koščke narezan krompir kuham z dodatkom rumenega korenja, dodam lovorjev list, muškatni orešček, nato posolim, popopram in kuham do mehkega.
V prepraženo čebulo dodam bučke in posujem z veliko žlico sladkorja, da se zaradi nastale karamele bučke med praženjem lepše obarvajo.
Dodam česen, da zadiši in zalijem s krompirjem in vodo, v kateri sem ga kuhal.
Odstranim lovorjev list in z mešalnikom zmešam v kremno juho.
Juho lahko dekorirate z bučnim oljem in praženimi bučnimi semeni.