Jetrni cmočki
Sestavine
- Svinjska ali kurja jetrca
- Margarina
- Jajce
- Poper
- Majaron
- Peteršilj
- Sol
- Drobtine
- Voda
- Čebula
- Maščoba
- Česen
Navodila
- Jetra zmeljem.
- Na maščobi prepražim čebulo, česen in peteršilj.
- Vmešam maščobo, dodam rumenjak, jetra, začimbe, navlažene drobtine in sneg iz beljakov.
- Oblikujem v cmočke in kuham v juhi ali v slanem kropu približno 10 minut.
- Odlično se priležejo v goveji juhi.