Recept

RECEPT:Zeljna juha z jabolki

Čas priprave: 1 ura

Sestavine:

  • Čebula
  • Česen
  • Glava svežega zelja
  • Krompir
  • Sol
  • Poper
  • Lovor
  • Olje
  • Mleta kumina
  • Muškatni orešček
  • Žlica sladkorja
  • Jabolka

Postopek:

1. Čebulo narežem na tanko in jo opražim na olju.

2. Dodam na tanko narezano zelje, česen, posujem z žlico sladkorja in vse skupaj na hitro popražim.

3. Zalijem z vodo, solim in kuham do mehkega.

4. Začinim z muškatnim oreščkom, mleto kumino in lovorjevim listom.

5. Olupim jabolka in jih narežem na lističe, ki jih dodam v juho 10 minut predem postrežem.

Nasvet:

Juho lahko dekorirate s starim kruhom narezanim na kocke, ki ste jih prej popekli do rumenega.

Ajdova kaša z Jurčki - gobami Ajdova kaša z Jurčki - gobami Ajdovi vzhajanci Ajdovi žganci s krompirjem Ajdovi žganci s krompirjem Ajdov krapec s skutinim nadevom in medom Aleluja Aleluja Biftek z zelenim poprom in kaprami Bograč Bograč Brusketa, Bruschetta - ala Klub gurmanov Skaručna Bučkina juha Bujta repa Čemažev namaz Čompe s skuto Domača jetrna pašteta Domači mlinci Domači mlinci Golaž jadranskih kalamarov in krompirjevi njoki Jajca s kaviarjem Jetrni cmočki Jušna osnova Karamelni mlečni riž Karamelni mlečni riž Kmečka pojedina Kmečki kanape, brusketa ali obloženi kruh Krofi Lisičkova juha - župa s krompirjem Lisičkova juha - župa s krompirjem Mozzarella z orehi in olivnim oljem Ocvirki in svinjska mast Paradižniki z gobovim nadevom Paradižniki z gobovim nadevom Paradižniki z gobovim nadevom Pečeni Jurčki Pečeni Jurčki Pečeni Jurčki Piščančje krače v čebulni omaki Radičeva solata Sarma v listih mlade vinske trte Sarme iz listov kislega zelja Segedin Segedin Sirove kroglice Škampova juha Škampova juha Testenine s škampi na belo ali rdeče Žličniki iz ajdove moke Žlikrofi z mesnim nadevom Žrebičkove rolade Bučna juha Domače maslo - puter Brusketa z melancani in bučkami Čebulna juha Čebulna juha Čebulna juha Umešana jajčka Čemaževa juha Čemažev pesto in testenine Matevž Česnova juha Karpačo - Tagliata brusketa Nadevana jajčka Cvetačna juha Sirova omaka Stročji fižol s smetano Fižolova juha Skutini cmoki, knedli, slivovi cmoki Goveja juha Štruklji - sladki ali slani (čemaževi) Goveji golaž Testenine Kokošja župa z žlikrofi Kokošja župa z žlikrofi Mlečni močnik Mlečni močnik Pasulj Prežganka ali zaporniška župa Prežganka ali zaporniška župa Prežganka ali zaporniška župa Ričet - Ješprenj - Ješprenjka Segedin golaž Segedin golaž Škampova kremna juha Škampova kremna juha Štajerska kisla juha iz parkljev, ušes in repa Štajerska kisla juha iz parkljev, ušes in repa Telečja obara Telečja obara Tržiške bržole Tržiške bržole Zeljna juha z jabolki Zeljna juha z jabolki Zeljna juha z jabolki Zeljna juha z jabolki

Klub Gurmanov Skaručna Facebook