Recept

RECEPT:Umešana jajčka

Čas priprave: 10 - 15 minut

Sestavine:

  • Sveža domača jajca
  • Čebula
  • Olje ali Svinjska mast z ocvirki
  • Poper
  • Sol

Priprava:

1. V skledo ubijem jajca.

2. Na svinjski masti ali ocvirkih popražim na tanko narezano čebulo.

3. Kdor ne mara svinjske masti lahko uporabi tudi kakšno drugo maščobo.

4. Frtaljo na zmernem ognju pražim in mešam v začetku samo beljake.

5. Proti koncu razmešam še rumenjake, da bo frtalja bolj sočna.

6. Dodam jajca, solim in popopram (po jajcih lahko potresem tudi narezan peteršilj, da jim dodam še malo svežine).

Nasvet:

Zelišča, ki jih boste dodali, naj bodo pri pripravi sveža sploh, če želite, da prevladujejo.