Recept

RECEPT:Skutini cmoki, knedli, slivovi cmoki

Čas priprave: 1 ura

Sestavine:

  • 1/2 kg skute
  • 1/2 kg moke
  • Jajce
  • Ščepec soli
  • Vanilijev sladkor
  • Cimet
  • Drobtine
  • Maslo
  • Poljubno sadje
  • Gozdni sadeži
  • Teran

Priprava:

1. Skuto, moko, jajce, sol in vanilijev sladkor zgnetem v gladko testo.

2. Testo zvaljam na debelino prsta in oblikujem v 10 cm kroge.

3. V sredino vstavim poljubno sadje (marelica, sliva, fige, itd.).

4. V slanem kropu kuham približno 15 minut.

5. V nizki ponvi na maslu prepražim drobtine.

6. Cmoke povaljam v drobtinah.

7. Gozdne sadeže zalijem z teranom in posladkam, začinim s klinčki in muškatnim oreščkom.

8. Prelijem z gozdnimi sadeži in potresem z mletim cimetom.

Nasvet: