Recept

RECEPT:Piščanec po Ptujsko iz krušne peči

Čas priprave: 1 ura

Sestavine:

  • Sol
  • Poper
  • Gorčica
  • Paradižnikov koncentrat
  • Olje

Priprava:

1. Piščanca operem in osušim.

2. Žlico olja, žlico paradižnikovega koncentrata, žlico gorčice, sol, poper gladko zmešam v posodi.

3. Piščanca premažem z narejeno zmesjo - zunaj in znotraj. Vsaj uro ali dve naj bo na sobni temperaturi.

4. Piščanca pečem v ogreti peči na 5 polen ali 200 stopinj cca. 45 minut v gospodinjski pečici.

Nasvet: 

Piščanca lahko pečemo tudi brez kože! Obožujem piščanca brez kože zavitega v svinjsko mrenico - mrežico.