Recept

RECEPT:Piščančja solata

Čas priprave: 1 ura + kuhanje

Sestavine:

Za juho

  • Domača stara kokoš
  • Jušna zelenjava
  • Sol
  • Poper celi
  • Lovorjev list

Za solato

  • Kuhana kokoš
  • Majoneza
  • Jogurt
  • Gorčiča
  • Čebula
  • Česen
  • Zelena solata
  • Orehi
  • Jabolko
  • Limona

Priprava:

1. Kokoši iz katerih sem skuhal kokošjo juho ohladim. Od mesa odstranim kožo in kosti.

2. Majonezo, gorčico, malce jogurta, sol, beli poper, zelo drobno sesekljano čebulo in česen zmešam in pustim počivati na hladnem.

3. Meso z roko natrgam po vlaknih na rezance. Zmešam z dresingom in dodam še, strte orehe ter na rezance narezana jabolka pokapane z malce limoninega soka.

4. Za posteljico uporabim solato narezano na rezance.

Nasvet:

Piščančjo solato dekorirajte z drobljenimi orehi.