Recept

RECEPT:Marinirana riba sulec, losos, postrv

Čas priprave: 30 minut

Sestavine:

  • Losos, sulec ali postrv
  • Sol
  • Koprc

Priprava:

1. Ribo filiram, odstranim še zadnje koščice

2. Solim in jo na debelo posujem z koprcem.

3. Zavijem v pvc folijo in spravim v hladilnik za 9 dni pri 4 stopinjah.

4. Ribo narežem kot karpačo,

5. Pokapljam z olivnim oljem in popram in posolim z grobo soljo.

Nasvet: