Recept

RECEPT:Karpačo hobotnice

Čas priprave: 1 ura

Sestavine:

  • Hobotnica
  • Sol
  • Poper
  • Olivno olje
  • Limona
  • Limeta
  • Česen
  • Peteršilj
  • Olive
  • Kapre
  • Rukola
  • Motovilec

Priprava:

1. Hobotnico očistim in jo v osoljeni vodi kuham 10 min.

2. Tesno jo zavijem v pvc folijo in zamrznem.

3. Na pladenj naredim posteljico iz rukole in motovilca.

4. Na salamoreznico na tanko narežem hobotnico in jo polagam na posteljico.

5. Začinim z na drobno nasekljanimi kaprami, soljo, poprom in peteršiljem.

6. Pokapljam z limonim sokom z dodatkom limete.

7. Na koncu pa pokapljam še z olivnim oljem.

Nasvet: