Recept

RECEPT:Jajca s kaviarjem

Čas priprave: 10 minut

Sestavine:

  • Jajca
  • Sol
  • Mleti poper
  • Gorčica
  • Sveža rukola
  • Peteršilj
  • File slane sardine ali inčuna
  • Zelena solata
  • Kaviar

Priprava:

1. Jajca skuham na trdo (okoli 10 minut) in jih ohladim.

2. Ohlajene prerežem na polovice in jim izdolbem rumenjak.

3. Rumenjak spasiram, začinim s soljo, mletim poprom, gorčico, dodam na drobno nasekljan peteršilj in rukolo ter fileje sardel.

4. Z nastalo zmesjo nato nadevam prazne jajčne beljake.

5. Za dekoracijo kot posteljico uporabim zeleno solato narezano na rezance.

6. Jajčka obložimo z kaviarjem.

Nasvet:

Kaviar je najboljšega okusa, ko je zelo ohlajen.

Ajdova kaša z Jurčki - gobami Ajdovi žganci s krompirjem Aleluja Bakalar na belo, ribji namaz Biftek z zelenim poprom in kaprami Bograč Brusketa, Bruschetta - ala Klub gurmanov Skaručna Bujta repa Čemažev namaz Domača jetrna pašteta Domača jetrna pašteta Domači mlinci Golaž jadranskih kalamarov in krompirjevi njoki Hobotnica v solati Hobotnica v solati Jajca s kaviarjem Jajca s kaviarjem Jajca s kaviarjem Jetrni cmočki Jušna osnova Karamelni mlečni riž Karpačo hobotnice Karpačo lososa Karpačo mečarice Kmečka pojedina Kmečki kanape, brusketa ali obloženi kruh Krofi Lisičkina juha s krompirjem - Lisičke Marinirana riba sulec, losos, postrv Marinirani inčuni Mozzarella z orehi in olivnim oljem Navadna Krompirjeva solata Ocvirki in svinjska mast Paradižniki z gobovim nadevom Pečeni Jurčki Perutninska solata z govejim jezikom Perutninska solata z govejim jezikom Piščančja solata Piščančja solata Piščančje krače v čebulni omaki Radičeva solata Sarma v listih mlade vinske trte Sarme iz listov kislega zelja Segedin Škampova juha Solata s tuno in jajcem Tatarski biftek Telečji ali goveji jezik s kozjim sirom Testenine s škampi na belo ali rdeče Tunin namaz - Ribji namaz Žličniki iz ajdove moke Žlikrofi z mesnim nadevom Žrebiček s črnimi tartufi - tagliata Žrebičkove rolade Žrebičkov karpačo z belimi tartufi Brusketa s prekajenim lososom Brusketa z melancani in bučkami Mlečne Kumare Karpačo - Tagliata brusketa Kokošja župa z žlikrofi Mlečni močnik Prežganka ali zaporniška župa Segedin golaž Škampova kremna juha Štajerska kisla juha iz parkljev, ušes in repa Telečja obara Tržiške bržole Zeljna juha z jabolki

Klub Gurmanov Skaručna Facebook