Recept

RECEPT:Domače maslo - puter

Čas priprave:

Sestavine:

  • Sladka smetana

Priprava:

1. Sladko smetano pustim stati v toplem prostoru, da mlečne bakterije spremenijo mlečni sladkor v kislino (rahlo jo skisamo).

2. Ko se malce zgosti jo zlijem v mešalec. Stepam jo toliko časa, dokler se ne naredijo kepice.

3. Ko so le-te za v velikosti lešnika, odlijem odvečno vodo, ki je nastala (pinjenec) ter jih oplaknem s hladno vodo, da se izperejo.

4. Maslo dobro pregnetem, da iztisnem vso tekočino ter ga poljubno oblikujem.

Nasvet:

Domače maslo - puter hranimo na hladnem.