Recept

RECEPT:Bezgov sirup

Čas priprave: 1 ura + namakanje

Sestavine:

- Bezgovi cvetovi

- Limone

- Sladkor

- Voda

- Citronka

Priprava:

1. Naberem bezgovo cvetje. Izberem tistega, ki raste v čimbolj neokrnjeni naravi in v polnem razcvetu.

2. Cvetove preberem in na suho očistim.

3. V večjem loncu zavrem vodo in sladkor (1 del sladkorja/2 dela vode).

4. V tako dobljeni sirup vmešam citronko po okusu (1 čajna žlička / liter tekočine).

5. Sirup ohladim in v ohlajenega potopim bezgove cvetove. Za bolj intenziven okus dodam čimveč cvetja.

6. V lonec dodam na rezine narezane oprane limone. Vse se naj dobro prepoji s sirupom.

7. Lonec postavim v hladilnik za dva dni, nato precedim in prelijem v steklenice. Shranim jih v hladnem prostoru.

Nasvet: