Recept

RECEPT:Čompe s skuto

Čas priprave: 1 - 1,15 ure

Sestavine:

  • 1 kg krompirja
  • 500 g skute
  • 1,5 dl kisle smetane
  • Sol
  • Beli poper v zrnju

Priprava:

1. Opran, neolupljeni krompir na hitro operem, stresem v lonec in zalijem s toliko hladne vode, da je krompir pokrit.

2. Pristavim na ogenj in počakam, da zavre. Krompir naj se počasi kuha do mehkega.

3. Po pretečenem času krompir odstavim in odlijem vodo. Lonec s krompirjem brez vode nato postavim nazaj na ogenj za 1 - 2 minuti, da se krompir odpari.

4. Medtem v skledi zmešam skuto, kislo smetano, sol in sveže mleti beli poper.

5. Krompir razpolovim in stresem v segreto skledo.

Nasvet:

Ob jedi lahko ponudite skuto s smetano.