Impressionen der Gäste

Marjan Miro Dobovšek

Ich nahm die freundliche Einladung von Küchenchef Markot Žagar, dem Autor des Gourmet Club Skaručna, zu einem Besuch an. Ich war angenehm überrascht, als ich den Club betrat, da ich dachte, ich wäre ins Museum gekommen. Ich bekam sofort eine Schürze und Marko gab mir die Zutaten und mein Kochkurs und die aktive Teilnahme an der Essenszubereitung begannen an einem großen Tisch voller hausgemachter Zutaten und Köstlichkeiten. Und so ging es auch damals am Herd voller Töpfe und Pfannen weiter, wo es nach hausgemachter Rindersuppe und anderen hausgemachten Spezialitäten duftete. Da wir aber bei all der Mühe beim Zubereiten des Essens schnell durstig wurden, nahm mich Marko mit in den Weinkeller, wo er nur slowenische Spitzenweine hat, und so unterhielten wir uns am späten Abend noch gemütlich über Essen und Wein.

Mateja Hribar

 

Lass uns etwas Schöneres kochen. Große Küche in Skaručna. Früher gab es eine große Küche mit einem Bären und einem Schlitten. Und mit einem Brotbackofen. Wie nach Hause kommen. Ein leichtes Gefühl von Perfektion und Unbeschwertheit. Alle Zutaten liegen bereit. Du legst Mantel und Handtasche ab. Und aufgepasst!

Markus Marko. Marko taucht auf und schon passiert es. Gib her, geh da hin, zieh deine Schürze an, was willst du trinken, hier hast du Wein, dort einen Aperitif. Nimm es, bedien dich. Großer Herd, große Töpfe, Hände waschen und loslegen. Wir werden für viele Leute kochen. Viele Leute, aber keine Sorgen, keine ernsthafte Verantwortung.

 

Jože Breznikar

Ein sehr interessantes Konzept, um etwas über Essen zu lernen. Seit ich im Gourmet Club esse, betrachte ich die traditionelle slowenische Küche mit Respekt. Auch die Atmosphäre während der Veranstaltung war einzigartig. Und noch etwas - ich weiß endlich, wie man Zwiebeln für Gulasch richtig schneidet.

Miroslav Sipic

 

Essen top. Sehr freundliche Einstellung des Gastgebers Marko Žagar, wirklich ein Meister der Küche. Auch die Auswahl an Live-Musik war mehr als angemessen. Ich beabsichtige, diese Veranstaltung in Zukunft noch öfter zu besuchen. Sehr zu empfehlen!

 

Tilen Petric

Interaktives Kochdinner für die ganze Firma, für die ganze Firma unter Anleitung eines Meisterkochs ist etwas ganz anderes, als Sie es je erlebt haben. Die Küche als Mittelpunkt des Geschehens im Stil alter Bauernhäuser, natürlich mit allen technologischen Neuerungen. Ich war beeindruckt von dem unvergleichlichen Tisch mit Rohstoffen für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Ich dachte, dass solche Tische nur in den reichsten Häusern im alten Rom existierten.

Janko Bizjan

 

Danke, Mare, für alles Schöne in 2017 🙂

„Wie erwartet, jedes Jahr eine Einladung, Maret Gurman… Agenda seiner Mission, Wohlwollen, Ernährung, brillante Hingabe.

Ein schöner Punkt, einen Weihnachtsbaum schmücken, eine edle Tradition, eine Aufgabe für Freunde… alter Mann, danke für die Einladung, letztere wird nicht abgelehnt, vergessen.

Wir haben eine vorweihnachtliche Veranstaltung, eine breitere Familienszene, ein echtes Erlebnis … alte und neue Freunde treffen, eine Gourmet-Flucht vom Alltagsessen, ja, Skaručna, geselliges Gourmet-Gesetz.

Warst du zufrieden, satt und kreativ? Es sind alle fünf deiner Sinne
an der Zubereitung kulinarischer Spezialitäten mitgewirkt?

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de_DEDeutsch